いちゃりばちょーでー

最近、石垣島のことについてブログを書いてないのでここらで書いときます。

沖縄でポピュラーな食材と言えばゴーヤー。それに劣らずパパイヤも有名だ。昔、ギャグでパパはイヤって言うのが流行ったな。何回ぐらい言うたやろか…まぁ、そんなことは置いといて石垣島にはパパイヤ研究所ってのがあって独自に生産した苗の販売を行っている。石垣市はパパイヤを戦略的農作物として一大産地形成に取り組んでいくつもりらしい。しかし、そのためには安定した供給が必要だ。そのこともあって多くの月日と費用を費やした結果、生産技術が確立した。そのおかげでようやく９月末に研究所が販売をスタートさせた。

オープンと同時に行列ができたのは言うまでもない。

そろそろパパイヤチャンプルーでも作ろうかの〜。